浅谈农业术语的特点及翻译方法

1 农业术语的特点

术语是在特定学科领域用来表示概念的称谓集合。在农业领域，存在着大量的术语，如何准确的翻译这些农学术语已经成为一个难题。结合实例，农业术语翻译呈现出以下几个特征：

1．1 专业性强

农业术语特点表现在专业性强，即便是日常生活中最简单的单词，放在农业领域也可能是表示完全不同的意思。举个例子说明，“straw return”中“return”的基本词义是“返回，报答”的意思，但是放在农业术语中，它就变成了“还田”的意思，再比如“rice ear”中的“ear”原本的意思是“耳朵”，但是在农业领域中，是指农作物的“穗”［1］。此外，农业术语中也有很多我们日常接触不到的生僻词汇，比如：“dichlorvos（敌敌畏）”、“anthocyanins（花青素）”等等。 因此，农业术语的专业性要求译者在充分了解农学背景的基础上进行翻译，以达到准确翻译的目的。

1．2 缩略词多

在农业术语中，缩略词的表示方法也是十分常见的。缩略词就是将组成一个术语的全部单词的开头字母大写并提取出来。例如：NO2的全称是“Nitrogen oxide”，代表“二氧化氮”；OIE的全称是 “Office International Des Epizooties or World Organization for Animal Health”，代表“国际兽医局或世界动物卫生组织”；再如WFC的全称是 “World Food Council”，代表“世界粮食理事会”。因此，译者只有弄清缩略语中字母代表的具体单词，才能准确的理解农业术语中缩略语的意思。

1．3 派生词多

随着农业领域中新事物新名词的不断增多，名词的派生现象也不断增加，简单说，就是在词根上加上前缀或者后缀，派生出一个新的单词。常见的派生词有这么几种，1）以“bio－”为前缀的派生词，表示“生物的”，例如：“Biochar”，“Bio－”作为前缀表示“生物的”，“char”表示“炭，烧焦物”，合起来就是“生物炭”的意思；再如“bioassay”就是“生物分析”的意思。2）以“－ose”为后缀的派生词，表示与糖相关的意思，如：“Glucose（葡萄糖）”、“fructose（果糖）”。3）以“trans－”为前缀的派生词，表示“转移，转换”的意思，比如“transplant”中，“plant”表种植，“transplant”的意思就是“移栽”等等［2］。 这样由于加了前缀或者后缀组成派生词的例子还有很多，需要译者不断积累。

2 翻译方法

由于农业术语的专业性强、缩略语多、派生词多，译者不但要在专业词典的帮助下进行翻译工作，还要掌握一系列的翻译技巧和方法，以下简单列举出几种常用的农业术语的翻译方法：

2．1 直译法

直译法就是遵照原文，逐字逐句进行翻译的方法。直译法有利于保持原文特色，忠实于原文。例如：“Absorption of organization”直译过来就是“吸收组织”；“functional rice”翻译过来就是“功能性稻米”；“foot and mouth disease”就是指“口蹄疫”，直译法十分的直截了当，便于读者理解［3］。此外，很多的派生词也可以用直译的方法翻译，例如：“replanting”直译过来就是“补植”。

2．2 意译法

意译法就是指根据原文的意思进行翻译，主要是传达原文含义，而不是逐字逐句的进行翻译。意译法有利于译者在了解农学知识的基础上，对翻译有更多的发挥空间，使得译文更加通顺，有助于读者理解［4］。例如：“观光农业”如果直译成“sightseeing”，很容易就会让英语读者产生误解，因此，在参考一些相关文献的基础上，可以意译为“ruraltourism”，更容易使目标语读者理解。

2．3 音译法

音译法就是指运用 “谐音”，在译入语中找到相应的音节，并用译入语符号表示出来的方法，主要用于翻译词汇或者是短语。 例如：“clone（克隆）”；“ELNino（厄尔尼诺）”等。

3 结束语

综上所述，农业术语呈现出专业性强、缩略语多、派生词多的特点，需要译者不断学习，在翻译的过程中不但要借助相关的专业词典，更要多向前辈请教，并与其他的译者交流经验，相互学习借鉴农业术语的翻译技巧，已达到准确翻译的目的，推动农业向着国际化发展，促进农业的国际交流。

文章来源：《农业现代化研究》 网址: http://www.nyxdhyjzz.cn/qikandaodu/2021/0427/1063.html